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阿朵避

節錄自-民宿圓夢計畫

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私宅美學鎖定小眾市場   展現獨立又分享的態度

 

花了九年的時間才完成建築,阿朵避完成的不只是視覺的美學,而是全身感官的美學。在夢想中不停地冒險,也不停地激發出實踐力,隨著漸長的勇氣與強壯的心靈,讓主人們樂於和顧客分享她們的能量。

 
 

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選地階段

 

01.堅持初衷  不迎合大眾

 

對於自己想塑造的場域,阿朵避的主人非常清楚。她們和能了解海邊避居精神的顧客,分享自己的天地。針對小眾市場的需求、過濾顧客渡假的心情、平心靜氣地接待,尊重彼此的生活模式,不強迫也不強求,展現出獨立與分享的經營態度

 

建造階段

 

02.同色系建築與配件  打造私宅美學


由於位處充滿線條之美的建築內,許多的生活配件也都展現主人的美學。搭配空間色調的各類用品:風扇、吊扇、飲水機、餐具、杯具等都是黑色系,甚至是黑色的沐浴用品罐都能成為生活美學的一部分。

 

 

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經營維護

 

03.面對理想與現實  取其平衡點


在如此尊重環境的民宿中,許多細節可見得民宿主人的用心。例如:不噴灑殺蟲劑,所以常有許多昆蟲訪客;不提供單人份且拋棄式的用品,所以得隨時注意補充。雖然使用太陽能熱水器能更環保,但有鑑於強力海風的侵蝕,主人們只好忍痛割捨。

 

04.順應自然設計建築 體驗晴雨之美

 

就在欣賞爽颯的建築外觀時,我們發現窗戶都沒有雨遮,因為阿朵避表達的是建築與環境的關係,所以無論晴雨,這裡呈現的是自然之美,當下雨時請旅人們協助關窗,可引導他們了解順應自然與建築的生活態度。

 

05.阿朵避專屬風格 親力親為的表達

 

因為建築是主人們想法的自我表達,所以脫離市場走向,以手作方式自行尋找材質與色彩,創作阿朵避專屬的空間概念,從水龍頭、水槽的設計,床單、抱枕、窗簾的染色縫製,幾乎所有的物品都自己來,將創作的本質極大化。

 

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服務心態

 

06.透過不方便  創造慢活渡假


來到阿朵避有很多的不方便,兩重大門與碎石子小徑,階梯、門、庭、廊等多重空間,就連燈具的位置、水龍頭的轉向都讓人不習慣,更不用說有如茶道般的咖啡與麵包。主人藉由各種不方便、不習慣的空間與動作,減緩顧客求快、求變的心情,透過這些將步調、心情慢下來,好好體會身心靈的渡假。

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將不方便轉成慢活體驗的策略  打造自然寧靜的避居

 

位在台東海邊的阿朵避,躲在海岸林的樹叢裡,而不明顯的招牌,讓人幾乎忽略它。兩道上閂的大門與碎石子路,不僅增添行車的顛簸,也讓人頻頻重覆「下車、開門、關門、上車」這些動作。一道大型的牆面矗立在草地上,高聳的框架彷彿框住天地之間的悠閒,煥發出獨然的神采。兩道紫色的樓梯彷若天梯直通雲端,由於沒有任何扶手,行走上下時都讓人懷著顫驚懼畏的心情,成為天地的朝聖者。黑色雄偉的建築是一座岩石,靜默地融入天與地之間,從石縫迸出的花草、爬行的昆蟲與空中的飛鳥,似乎都無視於它的存在。瀟灑的風聲、蟲鳴鳥叫與聲聲波濤,共同譜成大地之歌。

 

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善用反差力!


提供顧客沉澱自處的


秘密基地

 

阿朵避的外觀有如厚牆,然而厚實的牆面上開立了大小多處的窗洞。原為攝影師的民宿主人Moris,從攝影沖片的暗房進而發想成為建築意象,她認為當人身處於暗房內,自然會被光源吸引,進而聚焦於大自然;而幽暗的室內,卻又提供人們沉澱自處的保護色,讓人休憩面對自我。

 

 

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聚焦自然環境忘卻小小自我

 


這種「真實面對」的態度延伸到各個細節。從進入阿朵避的大門開始,繁複的開、關門手續,幫助旅人關閉外界的干擾,默譜切斷世俗煩惱的序曲。當面對巨大的框景時,是駐足欣賞山海美景,還是破除框架走入山海交界?不同於其他民宿的接待方式,江小姐說:「阿朵避是Lodge,是顧客的寄宿之地。」

 

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因此主人宅邸、公共閱讀與餐廚區、咖啡與麵包場所及四處住宿空間,每種空間都有獨立的樓梯、出入口與陽台。就好像社會的縮影,我們彼此交集卻又各自獨立。

 

當放慢腳步坐下來,就會發現每一個角落,看出去都是美景,沉重的心情漸漸放鬆,自己也仿若海灘上的岩石,和環境渾然一體。

 

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回歸平靜初心與自己獨處

 

 
呼應暗房原理,有黑暗就有光影,室內使用大量的黑與灰、搭配神秘的紫與點綴的黃,利用大小不一的格窗,創造出光影的舞台。「這裡的每一個細節都被設計過!」同行的攝影說道。無論是公共的閱讀或餐廚空間、私人的臥榻、陽台或閣樓,甚至是沐浴洗滌的空間,每一處的開窗,都經過縝密的光影計算,營造出神秘的氛圍。原先以為居住在如此深沉靜謐的空間中,會有沉悶與壓迫的感覺,然而光影吸引了我,放鬆地靜坐在黑暗、享受獨處的安全。

 

沒有冷氣空調、沒有電視音響,房間中只存在著休憩與閱讀,無論多小的空間,都有精心安排的閱讀處,就連每處座椅上都有精選的書冊,呼應了在意線條、建築、攝影與文學的美學意志,以擴展心靈的能量。

 

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透過咖啡、麵包


進行與自己內心對話的儀式

 

在阿朵避有一處特別的場所,瀰漫著咖啡的香氛與麵包的香氣。但Moris說:「我們不是開咖啡廳和麵包店,我們是Artists!」因此在這挑高且充滿光影的場所中,僅有一處狹長的桌面提供少許的座位,讓顧客以視覺、味覺、嗅覺品嚐創作的精神。

 

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捧掌中杯體驗純粹本質

 
不似一般民宿提供下午茶、晚餐、早餐等多樣餐點,阿朵避鼓勵旅人自己攜帶清淡的食物自行烹調享用。因為Moris和江小姐將手作的咖啡與麵包,都視為創作的媒介與素材,它們是建築與環境思維下的作品,提供旅人感官的全面體驗,是與周遭氛圍相互融合的。因此是不定期且非常態性開放,只有在旅人的預約下,才能進行體驗。

 

Moris精選比賽咖啡豆,經過少量的輕烘培,以流暢的手沖儀式,淬鍊出咖啡的本質與香氣。質樸的器具與杯具,不僅符合場域的精神,就連幽靜的環境,都讓人能更專注於手中的這一捧香氣。

 

 

握海灣麵包操練樸實本味

 
形狀有如前方海灣的麵包,以麵粉、水與酵母等天然素材所製成,紮實的手法與程序,增添麵包的醍醐之味。不僅外表有如海灣般彎曲,就連捲起的邊角也有如灣上的浪花,而酥脆的外皮與Q彈的麵體,更散發出樸實的本味。在創作時,會有「是我在做麵包,還是麵包在做我」的思考,因為揉製麵糰時的心情與態度,都會誠實地反映在作品中,而經過多次的失敗、氣餒、接受及改變,就有如要自己面對現實般,誠實地接受環境這一切。

 

 

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民宿主人 Moris 與 江小姐

 

地址:台東縣長濱鄉三間屋1-8號


電話:0911915261


網站:http://odobe.pixnet.net/blog